2019年 インドカレーツアーvol,2

サンタナロッジの前にてツアー参加者の松下さんとインドの子供たち

ブログを長らく放置していましたが、第二弾のカレーツアーの報告もあるので、また復活させます。

またお付き合いください。

ハイ!!

それでは、2019年1月12日から18日の一週間、インドのオリッサ州のプリーで開催した【コイノボリ食堂コースケと行く 家庭料理すぺしゃる インドカレーツアー”19】の様子を、振り返っていこうと思います。

今回は、日本から参加者の方々と一緒にインド入りするという形を取り、参加者の皆さんには、少しでも安心してインドに行ける形を取りました。

出発前、飛行機の変更や出発時間の変更が相次ぎ、不安な気持ちもありましたが、無事に参加者の方々を、開催地のプリーまでお連れすることができました。

ホテルは、インドでも有名な日本人宿である【サンタナロッジ】です。

サンタナ ゲストハウス 

https://indiasantana.net/

そのサンタナを拠点に、一週間のカレーツアープログラムがスタートです。

まずは初日、冬の日本から真夏のプリーに感動しながら、ホテルから歩いて早速お昼ごはん。

ツアー参加者のナツミちゃん(左)、みかさん(中)、ツアー主催のコースケとサキ

もちろんカレー!!

お店の名前は、『RASO』

この店は、前回も訪れたお店でおいしかったので今回も一発目は、ここのカレーでスタート!!

RASOのフィッシュターリー

一年ぶりのRASOのターリーにテンションが上がります!

もちろん手で食べました!

とにかくダル(豆のカレー)がおいしくて、何を混ぜてもそれぞれのおいしさを引き立ててくれます。

そして、ここプリーは漁村ということもあって、魚がうまい!!

輪切りにした切り身をスパイスで和え、揚げたものが入っています。

ソースも出汁が効いててこれまたうまい!!!

んんんーーーん!!!

初日のカレーにしては、上出来すぎるカレーでした。

お腹も満たされたということで、海のほうへお散歩。

暑い日差しを浴びながら、すでに日本のことは、頭から消えていました(笑)

夏だー!!!

イエーイ!!!

ビーチに着いたら、目の前にラクダ。。。(愛)

みんなテンションが上がり、順番にラクダに乗ることに!!!

姉妹で参加してくれたお二人

ラクダ最高~~~

前)千葉から参加してくれたナツミちゃん 後)サンタナのヨガスタッフののんちゃん
主催のコイノボリ食堂コースケとサキ

そのままビーチ沿いにあるカフェにて、チャイを飲みながらほっこりチャイタイム。

ビーチで輪になり座って、みんなでお話。

ツアーのことや参加したきっかけなど、あーだこーだ(笑)

一旦ホテルに戻り、夜の家庭料理のためにお腹を休めることに。

夕方18時ごろみんなでタクシーを乗り合わせて、カレーを提供してくれるお宅へお邪魔しました。

まずは、チャイでもてなされ、カレーを待ちます。

キッチンでは、料理をしている音が聞こえる。

一般家庭のカレーは、今まで外れなし!!!

期待は高まります。

途中チャパティ―をこねてほしいということで、お手伝い。

そうこうしているうちに、カレーが完成!!

夜ご飯は『じゃがいもとカリフラワーのサブジ』と『オクラのサブジ』と『チャパティ―』

インドでは、夜は大体チャパティーで軽めの晩ごはん。

2つのカレーも優しい味でとても食べやすいものでした。

やっぱり家庭のカレーは、油、スパイスともに控えめで、日本で食べるカレーとは、大違い!!

自分は、こういうあっさりとして、野菜の味がしっかりと感じれるカレーが好きだなー。

チャパティ―との相性も良く、大満足な晩ごはんでした。

ちなみに、インドではナンよりこのチャパティ―が主流。

庶民の味ですね。

素朴でいて、それが癖になるチャパティ―は、コイノボリ食堂でも提供させていただいてます!!

是非試してみてはいかがですか??

ハイ!

初日はこれにて終了!

二日目もカレーが楽しみですねー

それでは、次回の投稿をお楽しみに!!


☆旅のお話会☆
学校や公民館、バーやカフェなどどこでもやります。
今までに小学校、中学校、国際交流センター、図書館、バー、公民館などで経験積み。
是非自分をみなさんの前で話させてください。
お問い合わせは、koinoborisyokudou@gmail.comまでお願いします。
件名に【トークライブ希望】と記入してください。

☆イベント出店☆
春から秋にかけていろんな場所でイベントが企画されています。
主催者様は、出店者を集めることが難儀だと思いますが、そんな時は、是非コイノボリ食堂にお声をおかけください。
室内出店OK、屋外出店OK(屋外の場合は、ケータリングカーで出店します)
ケータリングカーの場合は、車自体で保健所の許可を取っているため、主催者様の手間を省けます。
是非コイノボリ食堂をご利用ください!!
お問い合わせは、koinoborisyokudou@gmail.comまでお願いします。

☆インド、ネパールで学んだカレー教室☆
包み隠さず全てをお伝えします!!
自分の基本はネパールのカレーです。
インドカレーも作れます。
家で簡単に作れるレシピ付きでおこないます。
お問い合わせは、
koinoborisyokudou@gmail.comまでお願いします。
件名に、【料理教室希望】と記入してください。

☆出張コイノボリ食堂☆
あなたの家でカレーパーティーしませんか??
ご近所さんやお友達などで、ホームパーティーをするときに、是非呼んでください。
値段やメニューは、相談の上決めていきます。
料理教室も兼ねてすることも可能です。
お問い合わせは、
koinoborisyokudou@gmail.comまでお願いします。
件名に、【出張コイノボリ食堂】または、【出張コイノボリ食堂&料理教室】と記入してください。

☆脱力系ヨガ☆
4月から11月の間、月一回、第2日曜日に津幡町にある慶専寺にて、朝の8時からヨガクラスを開講しています。
子供から年配の方までを対象に、無理のないヨガをお伝えしています。
『簡単なのに気持ちいー』をモットーに今年で3年目になります。
また、自分だけのオリジナルヨガとして、オーストラリアの先住民アボリジニの楽器ディジュリドゥを使用します。
とても心地いい音で、聞いているだけで癒されます。
ディジュリドゥを聞きたいあまり、足を運んでくれる方もいらっしゃいます。
それと合わせて、出張ヨガも承っています。
今までに小学校や金沢歌劇座、公民館、お寺などの経験もあります。
お問い合わせは、
koinoborisyokudou@gmail.comまでお願いします。
件名に、【寺ヨガ参加】または、【出張ヨガ】と記入してください。

☆コイノボリ食堂レンタル☆
コイノボリ食堂をレンタルスペースとして、使用しませんか?
ワークショップやイベントに使いやすい広さです。
約25名ほどが入れます。
木の温もりを感じれ、天井が高く、アットホームな雰囲気のコイノボリ食堂をレンタルしちゃえ!!
1時間1000円の場所代になります。
カレーをセットにしたワークショップやイベントの場合は、場所代として売上の2割をいただきます。

*最後に、SNSでイベントの写真や日頃撮りためた写真などアップしています。
参考までに見ていただけると嬉しいです。

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お店は、石川県かほく市高松タ19-17です。
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